L'évolution de la Politique agricole commune (PAC) interagit avec les politiques agricoles nationales et régionales des États membres. Dans ce cadre, des solutions spécifiques émergent, mais aussi des nouvelles interrogations. Dans le contexte européen, l'agriculture méditerranéenne tient une place particulière que la PAC a toujours eu du mal à intégrer, autant par la spécificité des productions et des moyens de production (structures agricoles, main-d'œuvre...), que par la diversité des situations socio-économiques et par le caractère souvent marginal par rapport à l'ensemble dominant des agricultures du Nord. La multifonetionnalité est un concept mis en avant par les responsables et les acteurs du monde rural méditerranéen, d'autant plus qu'il correspond à une situation ancestrale d'intégration de différentes activités économiques dans cet espace. Malgré cela, des conflits de mise en place et des différences fortes d'application se manifestent parfois dans les régions. Nous proposons dans ce travail une comparaison des cas grec et espagnol, avec l'objectif de mettre en relief la diversité des modèles agricoles et des évolutions des politiques de ces deux espaces, et de situer les conflits et les solutions qui découlent de la multifonetionnalité.