Le dromadaire est un animal emblématique des écosystèmes désertiques auxquels sa physiologie remarquable lui permet de s’adapter (Yagil, 1985 ; Wilson, 1989) : il résiste aussi bien à la chaleur et à la déshydratation (Bengoumi et Faye, 2002) qu’à la sous-nutrition protéo-énergétique (Bengoumi et al., 2005) et minérale (Faye et Bengoumi, 2000) en pratiquant un pâturage ambulatoire (Richard et al., 1985a) et se satisfaisant de ressources de maigre qualité (Chehma et al., 2010).