- Maastricht University [Maastricht]
- Maison des Sciences Humaines de Champagne-Ardenne
- Manchester Academic Health Science Centre, Manchester Institute of Biotechnology
- Manchester Institute of Biotechnology
- Manisa Celal Bayar University, Department of Food Engineering, Manisa
- Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
- Martin-Luther-Universität Halle Wittenberg
- Martin-Luther-University Halle-Wittenberg
- Massey University
- Matériaux et Biologie
- Matériaux et Nanosciences Grand-Est
- Matériaux pour Infrastructure de Transport
- Mathématiques et Informatique Appliquées
- Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement [Jouy-En-Josas]
- Mathématiques, Informatique et STatistique pour l'Environnement et l'Agronomie
- Matrices Aliments Procédés Propriétés Structure - Sensoriel
- Max-Planck-Gesellschaft
- Max Planck Institute for Marine Microbiology
- Max Planck Institute for Plant Breeding Research
- Max Planck Institute of Colloids and Interfaces
- McMaster University Hamilton - Department of Chemistry & Chemical Biology
- McMaster University [Hamilton, Ontario]
- Médicaments et Technologies pour la Santé
- Medizinische Universität Wien = Medical University of Vienna
- Mer, molécules et santé EA 2160
- MetaboHUB
- MetaboHUB-Bordeaux
- MetaboHUB-Clermont
- MetaboHUB-Grand-Ouest
- MetaboHUB-MetaToul
- MetaToul FluxoMet
- METEX ANIMAL NUTRITION
- Michigan State University [East Lansing]
- Michigan State University System
- MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
- Microbiologie Environnement Digestif Santé
- Mines Nantes
- Mines Paris - PSL (École nationale supérieure des mines de Paris)
- Miniaturisation pour la Synthèse, l’Analyse et la Protéomique - UAR 3290
- Ministère de la Culture
- Ministère de la Culture et de la Communication
- Ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie [Paris, France]
- Ministère de l'Education nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche
- MitoVasc - Physiopathologie Cardiovasculaire et Mitochondriale
- Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants
- Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
- Moorepark Food Research Centre
- Moscow State University
- Murdoch University [Perth]
- Musée du Louvre
- Muséum national d'Histoire naturelle