Bienvenue sur la collection du Département PHASE
Les recherches du département de recherche INRAE « Physiologie animale et systèmes d’élevage » ont pour but de produire des connaissances pour contribuer à la multiperformance des systèmes d'élevage agroécologiques.
Cette collection comprend l’ensemble de la production scientifique des chercheurs permanents du département Phase. La collection débute en 2004, année de création du département Phase.
Dernières publications
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Mohammed Gagaoua, Nuria Prieto, David Hopkins, Welder Baldassini, Yimin Zhang, et al.. Electrical stimulation to improve meat quality: Factors at interplay, underlying biochemical mechanisms and a second look into the molecular pathways using proteomics. Meat Science, 2025, 219, pp.109663. ⟨10.1016/j.meatsci.2024.109663⟩. ⟨hal-04702523⟩
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Emilie Cardona, Elodie Baranek, Claire Vigor, Valérie Gros, Guillaume Reversat, et al.. A two-year plant-based diet alters the fatty acid profile and enzymatic and non-enzymatic lipid metabolites, in the eggs and fry of female rainbow trout. Aquaculture, 2025, 595, pp.741602. ⟨10.1016/j.aquaculture.2024.741602⟩. ⟨hal-04698540⟩
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