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 Collection HAL regroupant la production scientifique du Laboratoire STLO |
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Dernières publications
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Marzia Giribaldi, Stefano Nebbia, Valerie Briard-Bion, Julien Jardin, Olivia Ménard, et al.. Peptidomic profile of human milk as influenced by fortification with different protein sources: An in vitro dynamic digestion simulation. Food Chemistry, 2025, 462, pp.140886. ⟨10.1016/j.foodchem.2024.140886⟩. ⟨hal-04683653⟩
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Mathilde Cancalon, Gaelle Tanguy, Françoise Boissel, Olivia Ménard, Pascal Lecouillard, et al.. Intégration de corps lipidiques d'origine animale et végétale dans des préparations de suite : impact sur la structure des lipides et leur digestibilité in vitro. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2024, Strasbourg, France. ⟨hal-04834091⟩
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Christian Ducrot, Maria Belén Barrio, Alain Boissy, François Charrier, Sergine Even, et al.. Améliorer conjointement la santé et le bien-être des animaux dans la transition des systèmes d’élevage vers la durabilité. INRAE Productions Animales, 2024, 37 (3), pp.8149. ⟨10.20870/productions-animales.2024.37.3.8149⟩. ⟨hal-04820215⟩
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Samuel Le Féon, Geneviève Gésan-Guiziou, Gwenola Yannou-Le Bris, Joël Aubin, Caroline Pénicaud. Life cycle assessment based optimization of scenarios of reusable glass bottles using context-specific key parameters. Cleaner Environmental Systems, 2024, 15, pp.100225. ⟨10.1016/j.cesys.2024.100225⟩. ⟨hal-04705714⟩