How to reconcile pig production with environment protection?
Comment concilier production porcine et protection de l'environnement ?
Abstract
The concentration and intensification of pig productions raise the question of the production zones' capacity to recover excrement and guarantee the management of excesses so as to diminish and control cases of pollution. Reducing the frequency and extent of environmental pollution and recovering effluents without affecting producers' revenue remain difficult objectives to achieve. Farmers and public services provide comments concerning various European experiments; technical solutions and management practices are studied and debated within the context of the new regulations.
La concentration et l'intensification des productions porcines posent le problème de la capacité des zones de production à valoriser les déjections et à assurer la gestion des excédents afin de diminuer et de maîtriser les pollutions. Réduire les nuisances et la charge polluante, valoriser les effluents en conciliant le revenu des producteurs, restent des objectifs difficiles à atteindre. Les différentes expériences européennes sont commentées avec la participation des éleveurs et des services publics ; les solutions techniques et pratiques de gestion sont étudiées et débattues dans le cadre du nouveau contexte réglementaire.
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