Technical-economic study of farms using summer alpine pasture in Cantal (1991-1992)
Etude technico-économique d'exploitations utilisant des estives dans le Cantal (campagne 1991-1992)
Résumé
Study of the operation of two farms using summer alpine pasture in Cantal: saler suckling calves and double milk herd. The future of extensive areas of alpine pasture depends on harmonious integration of summer grazing into the system and reasonable operating costs.
Etude du fonctionnement de deux systèmes utilisateurs d'estives dans le département du Cantal : salers allaitant et double troupeau. D'une intégration harmonieuse de l'estive dans le système et d'un coût d'usage raisonnable dépend l'avenir de vastes surfaces de pâturages localisés en altitude.