Grassland uses by horses according to main productions, geographic and structural characteristics of farms
Valorisation des prairies par des élevages professionnels de chevaux de selle en fonction de l'orientation de la production et du contexte géographique et structurel de l'exploitation
Résumé
In France, horses are particularly raised in grasslands. According to surveys in stud farms, we describe the key determinants of grazing management practices in horse rearing. Two French regions have been selected: Normandy, an oceanic plain and Auvergne, a more continental and mountainous area. The face to face survey covered 40 farms that raise saddle horses, as sole breed or associated with cattle for meat or milk productions. Regarding grassland management, the share of cut areas is smaller in Normandy than in Auvergne, with a number of cut cycles higher. The farms who raise horses and cattle favour the use of plots by the two herds. The farms that rear solely horses are managed less intensively that those with mix-rearing. This survey highlights that, whatever the value of the sold saddle horses, grazing managements are not different.
En France, l'élevage du cheval est surtout présent dans les régions herbagères. A partir d'enquêtes réalisées en exploitations, ce texte se propose de présenter différents déterminants de la gestion des prairies dans deux régions : la Manche, plaine océanique, et l'Allier, zone de piémont plus continentale. Des enquêtes de visu sont réalisées dans 40 exploitations élevant des chevaux de selle, seuls ou en association avec des bovins laitiers ou allaitants. En matière d'exploitation de prairies, la Manche se distingue de l'Allier par une plus faible proportion de surfaces fauchées mais un nombre de fauches par parcelle pouvant être plus important. Les élevages mixtes bovins-équins favorisent le passage des deux espèces sur les mêmes parcelles. Les élevages spécialisés équins intensifient moins l'exploitation des prairies que les structures mixtes. Dans cette étude, l'orientation de la production équine ne semble pas influencer les modes de gestion des parcelles.