Nous présentons la démarche transversale d’analyse des interactions chercheurs-acteurs mise en ½uvre dans le projet PSDR Auvergne «INVENTER-Inventons nos territoires de demain». Le dispositif de réflexivité s’appuie sur une approche de management des connaissances qui consiste à extraire les controverses à partir de l’observation des différents moments d’interaction entre chercheurs et acteurs lors de réunions, séances publiques, ateliers participatifs… Elle a été mise à l’épreuve en 2016 pour définir la place de l’alimentation dans les enjeux territoriaux du Grand Clermont et du Livradois-Forez. Les résultats ont été mis en débat lors d’une réunion commune pour orienter et enrichir le dispositif.