Les travaux réalisés durant la troisième année du projet PSDR new-DEAL mettent en évidence plusieurs points relatifs à la diversité de l'élevage en région Auvergne Rhone-Alpes. Au niveau du territoire régional, cette diversité de l'élevage révèle des écarts d'imbrication des différents systèmes d'élevage. A l'échelle des exploitations d'élevage d'herbivore non-spécialisées étudiées dans le Bocage Bourbonnais et le Pays de Saint-Flour, la diversification est source de flexibilité et permet de s'adapter aux fluctuations du contexte et aux évènements internes. Les systèmes mixtes bovins-ovins montrent des degrés variables d'imbrication des espèces au pâturage qui semblent avant tout dépendant de la structuration du parcellaire. Dans les systèmes vaches allaitantes-chevaux de selle, on retrouve cette diversité d'imbrication des espèces au pâturage, et le degré d'infestation parasitaire des jeunes chevaux est réduit. Les consommateurs des deux territoires accordent un intérêt plus marqué aux produits locaux de l'élevage lorsqu'un label est attaché à ces produits.