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Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes

Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02620233
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Monday, May 25, 2020 - 9:51:47 PM
Last modification on : Wednesday, March 10, 2021 - 2:14:02 PM

File

2019_schlich_ind_cereales_1.pd...
Publisher files allowed on an open archive

Identifiers

  • HAL Id : hal-02620233, version 1
  • PRODINRA : 488743

Collections

Citation

Pascal Schlich. Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes. Industries des Céréales, 2019, 213, pp.36-39. ⟨hal-02620233⟩

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