Sébastien ABIS (ed.). The 2019 Demeter
Sébastien ABIS (dir.). Le Déméter 2019
Résumé
The Demeter Club regularly brings together the actors of the French agri-food complex on an associative basis and the Demeter reports annually on their concerns. Jointly published with the Institute of International and Strategic Relations (Iris), a geopolitical think tank, the 2019 edition of the Demeter addresses the strategic issues of agricultural production and food processing that are demographics urbanization, globalization of trade political instability, techno-organizational innovations and other factors that may affect large (un) food balances. The book is structured in three parts: "Agrosphères" endeavors to explore the global equations of food security and the geopolitical dynamics at work; "Regards d'avenir" is a prospective study of Europe's future centered on the emergence of innovative productions; finally, "Benchmarks" gives figures on agriculture and food, in France and over the world.
Le Club Demeter réunit régulièrement les acteurs du complexe agroalimentaire français sur une base associative et le Déméter rend compte annuellement de leurs préoccupations. Conjointement éditée avec l’Institut des relations internationales et stratégiques (Iris), think tank géopolitique, l’édition 2019 du Déméter aborde les questions stratégiques de la production agricole et de sa transformation alimentaire que sont la démographie l’urbanisation, la mondialisation des échanges, l’instabilité politique, les innovations technicoorganisationnelles et autres facteurs susceptibles d’affecter les grands (dés) équilibres alimentaires. L’ouvrage est structuré en trois parties : « Agrosphères » s’attache à explorer les équations mondiales de la sécurité alimentaire et des dynamiques géopolitiques à l’oeuvre ; « Regards d’avenir » constitue une prospective sur les futurs de l’Europe centrée sur l’émergence de productions innovantes ; enfin, « Repères » donne des indications chiffrées sur l’agriculture et l’alimentation, en France et dans le monde.
Domaines
Economies et finances
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