Qualité de la viande : « la race n’est pas prépondérante » - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Agra Presse Année : 2014

Qualité de la viande : « la race n’est pas prépondérante »

Jean-François J.-F. Hocquette
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV
Mathieu Robert
  • Fonction : Intervieweur / Enquêteur
AGRA Presse

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : mercredi 27 mai 2020-05:57:17

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02630560 , version 1
  • PRODINRA : 280033

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette, Mathieu Robert. Qualité de la viande : « la race n’est pas prépondérante ». Agra Presse, 2014, 3471, pp.18-19. ⟨hal-02630560⟩

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