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L’écologisation des pratiques en arboriculture et maraîchage. Enjeux et perspectives de recherches

Abstract : Les systèmes horticoles (arboriculture et maraîchage) sont parmi les plus intensifs en main d’oeuvre et en intrants ; la production conventionnelle repose sur un usage intense des produits phytosanitaires, pour satisfaire les critères d’accès aux circuits commerciaux des grandes et moyennes surfaces, et en particulier le « zéro défaut visuel ». Le secteur des fruits et légumes est extrêmement concurrentiel du fait de la faible part des aides (européennes, nationales) et souffre d’une forte distorsion des coûts de production entre États membres. Ces dernières années, la problématique de l’écologisation de l’agriculture1, pour une meilleure préservation de l’environnement mais aussi de la santé des consommateurs, a particulièrement accru la pression sur le secteur des fruits et légumes, notamment à travers le lancement du programme Écophyto 2018 qui vise à réduire de 50% les intrants chimiques à horizon 2018, ou encore avec les incitations au développement de l’agriculture biologique. Mais l’écologisation des systèmes horticoles est particulièrement contrainte sur un plan technique et économique. Il s’agit en effet de trouver des systèmes alternatifs qui soient à la fois performants sur le plan agronomique et écologique, mais aussi économiquement et socialement acceptables. Sur la base de plusieurs travaux de recherche en sciences techniques et sciences sociales réalisés à l’unité Écodéveloppement de l’Inra depuis une dizaine d’années, nous proposons une analyse des enjeux et des perspectives d’écologisation des pratiques dans ces systèmes.
Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02631774
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, May 27, 2020 - 9:01:58 AM
Last modification on : Wednesday, November 3, 2021 - 2:50:42 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02631774, version 1
  • PRODINRA : 420649

Citation

Mireille Navarette, Stephane Bellon, Ghislain Geniaux, Claire Lamine, Servane Penvern, et al.. L’écologisation des pratiques en arboriculture et maraîchage. Enjeux et perspectives de recherches. Dossiers de l'Environnement de l'INRA, 2014, pp.65-80. ⟨hal-02631774⟩

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