The end of quotas: rupture or continuity
La fin des quotas : rupture ou continuité
Résumé
This article presents a summary analysis of the transformation of the French dairy sector in the context of the end of milk quotas. The restructuring of dairy farms is fast but the diversity of technical models remains.
Cet article présente une analyse synthétique sur la transformation du secteur laitier français dans le contexte de la fin des quotas laitiers. La restructuration des exploitations laitières est rapide mais la diversité des modèles techniques demeure.
Domaines
Sciences de l'Homme et Société
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