Dans le champ de l’agriculture et de la gestion des ressources naturelles, les politiques publiques, depuis les années 1980, s’orientent vers la prise en compte des fonctionnements naturels. À tout le moins, certaines ont pour objectif de corriger les situations les plus critiques. On peut appeler « écologisation » cette prise en compte des processus naturels. Mais cette orientation n’est pas née dans les années 1980. L’objectif de ce texte, en revenant sur trois questions environnementales qui ont donné lieu à des formes d’action publique entre 1850 et 1980, est de clarifier la notion d’écologisation et ses enjeux, pour ensuite comprendre les résistances et l’orientation dominante vers des politiques publiques non écologisées.