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Article Dans Une Revue Exploitant Agricole de Saône et Loire Année : 2011

Prédiction de la qualité de la viande. La norme australienne va-t-elle tuer AOC et autres labels ?

Jean-François J.-F. Hocquette
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Citer

Jean-François J.-F. Hocquette. Prédiction de la qualité de la viande. La norme australienne va-t-elle tuer AOC et autres labels ?. Exploitant Agricole de Saône et Loire, 2011. ⟨hal-02641872⟩

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