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Des plantes alimentaires aquatiques

Résumé : L’homme ne consomme que très peu de plantes poussant en permanence dans l’eau. Celles que l’on considère comme plantes aquatiques sont la plupart du temps des végétaux poussant en milieux humides, voire très humides, comme le riz ou le cresson. Si leur multiplication est aisée, il faut veiller à leur état sanitaire face au risque de transmission de maladies à l’homme.
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https://hal.inrae.fr/hal-02642493
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Thursday, May 28, 2020 - 6:23:02 PM
Last modification on : Thursday, December 3, 2020 - 4:46:03 PM

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2013_Pitrat_Jardins de France ...
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Identifiers

  • HAL Id : hal-02642493, version 1
  • PRODINRA : 353084

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Michel Pitrat. Des plantes alimentaires aquatiques. Jardins de France, 2013. ⟨hal-02642493⟩

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