Redevenir consomm'acteurs. Par C.E. Bride - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Journal de Saône-et-Loire Année : 2012

Redevenir consomm'acteurs. Par C.E. Bride

Jean-François J.-F. Hocquette
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : jeudi 28 mai 2020-20:14:48

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Dates et versions

hal-02643547 , version 1 (28-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02643547 , version 1
  • PRODINRA : 223125

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette. Redevenir consomm'acteurs. Par C.E. Bride : Une classification inédite de la viande bovine pourrait révolutionner la filière locale. Le Journal de Saône-et-Loire, 2012. ⟨hal-02643547⟩

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