SPECIAL ISSUE Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue LWT - Food Science and Technology Année : 2012

SPECIAL ISSUE Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing

Catherine M.G.C. Renard
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 28 mai 2020-20:21:00

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:11:10

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Dates et versions

hal-02643636 , version 1 (28-05-2020)

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Citer

Catherine M.G.C. Renard. SPECIAL ISSUE Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing. LWT - Food Science and Technology, 2012, 49 (2), pp.171-171. ⟨10.1016/j.lwt.2012.07.007⟩. ⟨hal-02643636⟩

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