Sylvie Sanchez, Pizza Connexion. Une séduction transculturelle, éditions du CNRS, Paris 2007, 245 pages. [Compte-rendu] - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Genèses. Sciences sociales et histoire Année : 2012

Sylvie Sanchez, Pizza Connexion. Une séduction transculturelle, éditions du CNRS, Paris 2007, 245 pages. [Compte-rendu]

Severine Gojard
Alimentation et sciences sociales

Mots clés

sociologie alimentation

Domaines

Sociologie

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  • HAL Id : hal-02645108 , version 1
  • PRODINRA : 167741

Citer

Severine Gojard. Sylvie Sanchez, Pizza Connexion. Une séduction transculturelle, éditions du CNRS, Paris 2007, 245 pages. [Compte-rendu]. Genèses. Sciences sociales et histoire, 2012, 86 (mars), pp.157-159. ⟨hal-02645108⟩

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