Article Dans Une Revue
Les Echos
Année : 2011
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Soumis le : vendredi 29 mai 2020-02:57:45
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-14:36:52
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Jean-François J.-F. Hocquette. La viande de synthèse. Par Chantal Houzelle : Pourra-t-on un jour produire de la viande sans animaux ? Le concept alimente bien des controverses mais relève encore de la science-fiction. Les Echos, 2011, 21002. ⟨hal-02645847⟩
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