, Cet INRA Sciences Sociales a été réalisé en collaboration avec Olivier Allais, vol.3

, Une large partie des résultats présentés ici a été obtenue dans le cadre du projet de recherche pluridisciplinaire ANR-07-PNRA-018 « AlimInfo » financé par l'Agence nationale de la recherche

, php Dépôt légal : 1 er trimestre 2012 -ISSN : 1778-4379 -Commission Paritaire n° 0108 B 06817 Composition : JOUVE, 1 rue du Docteur-Sauvé, p.53100

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