Organisation du contrôle de la qualité sanitaire dans la filière fruits et légumes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Lettre aux Entreprises - INRA Année : 2007

Organization of safety control in the fresh produce industry

Organisation du contrôle de la qualité sanitaire dans la filière fruits et légumes

Résumé

Safety control in the fresh produce industry involves different categories of private actors (growers/shippers, importers, wholesalers/retailers) which may organize individually or collectively.

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02653206

Soumis le : vendredi 29 mai 2020-20:48:56

Dernière modification le : mardi 19 septembre 2023-11:50:54

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02653206 , version 1 (29-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02653206 , version 1
  • PRODINRA : 23914

Citer

Celine Bignebat, Jean Marie Codron, Elodie Rouvière. Organisation du contrôle de la qualité sanitaire dans la filière fruits et légumes. Lettre aux Entreprises - INRA, 2007, 16, n.p. ⟨hal-02653206⟩

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