Article Dans Une Revue International Journal of Food Microbiology Année : 2008

Capsular exopolysaccharide biosynthesis gene of Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

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Microbiologie et Parasitologie

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Soumis le : vendredi 29 mai 2020-21:03:04

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02653597 , version 1
  • PRODINRA : 30041

Citer

Stéphanie-Marie Deutsch, Hélène Falentin, Marguerite Dols-Lafargue, Gisèle Lapointe, Denis Roy. Capsular exopolysaccharide biosynthesis gene of Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii. International Journal of Food Microbiology, 2008, 125, pp.252-258. ⟨hal-02653597⟩

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