Bibliometric analysis of worldwide scientific publications on fruits and vegetables from 2000 to 2009. First results
Analyse bibliométrique des publications scientifiques mondiales sur les fruits et légumes (F&L) au cours de la période 2000-2009
Résumé
Fruits and vegetables play a major role in human food and health. A bibliometric analysis was carried out on the papers devoted to fruits and vegetables, published between 2000 and 2009 and indexed in the Web of Science. Our results led to identify the main fruit and vegetable species studied, main research topics, countries and institutions involved. International collaborations were analyzed using authors’ addresses. A special attention was given to Mediterranean countries and France. Great variations can be seen among countries confirming that research topics and economy are generally linked.
Les fruits et légumes jouent un rôle considérable pour l’alimentation et la santé humaine. L’objectif de notre étude est d’analyser les publications scientifiques sur les fruits et légumes présentes dans le Web of Science (WoS) au cours de la période 2000-2009 afin d’avoir un éclairage au niveau mondial sur les principales espèces fruitières et légumières étudiées, les thématiques de recherche et les principaux acteurs (pays et institutions). Les collaborations entre pays ont été analysées à partir des adresses des co-auteurs. Nous avons apporté une attention particulière aux pays méditerranéens et à la France. D’importantes différences ont été observées en fonction des pays, ce qui confirme le lien entre les objets de recherche et les intérêts économiques des pays.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
