L'acquisition des préférences alimentaires: le cas du goût sucré - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Cahiers de Nutrition et de Diététique Année : 2008

L'acquisition des préférences alimentaires: le cas du goût sucré

Sophie Nicklaus
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
Camille C. Schwartz
  • Fonction : Auteur
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur

Mots clés

PERCEPTION ALIMENTAIRE

Domaines

Alimentation et Nutrition

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Soumis le : vendredi 29 mai 2020-21:25:20

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Dates et versions

hal-02654111 , version 1 (29-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02654111 , version 1
  • PRODINRA : 27333

Citer

Sophie Nicklaus, Camille C. Schwartz. L'acquisition des préférences alimentaires: le cas du goût sucré. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2008, 43, pp.S47-S51. ⟨hal-02654111⟩

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