Effet du jeûne et de la réalimentation sur la texture de la chair de truite fario élevée en mer - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Aquafilia Année : 2006

Effet du jeûne et de la réalimentation sur la texture de la chair de truite fario élevée en mer

Jérôme Bugeon
Station commune de Recherches en Ichtyophysiologie, Biodiversité et Environnement
CV

Mots clés

SALMONIDE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : vendredi 29 mai 2020-21:25:51

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  • HAL Id : hal-02654128 , version 1
  • PRODINRA : 22550

Citer

Jérôme Bugeon. Effet du jeûne et de la réalimentation sur la texture de la chair de truite fario élevée en mer. Aquafilia, 2006, 13, pp.21. ⟨hal-02654128⟩

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