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Article dans une revue

Du sexe de la truffe à ses qualités organoleptiques

Claude Murat 1 Jean Marc Olivier Francesco Paolocci Francis Martin 1
1 IAM - Interactions Arbres-Microorganismes
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02654199
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 29 mai 2020 - 21:28:06
Dernière modification le : vendredi 5 février 2021 - 03:40:45

Identifiants

  • HAL Id : hal-02654199, version 1
  • PRODINRA : 180920

Collections

INRAE | INRA | UNIV-LORRAINE | IAM-UL | A2F-UL

Citation

Claude Murat, Jean Marc Olivier, Francesco Paolocci, Francis Martin. Du sexe de la truffe à ses qualités organoleptiques. Le Trufficulteur Français, Fédération Française des Trufficulteurs, 2010, 73, pp.9-12. ⟨hal-02654199⟩

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