Article Dans Une Revue
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Année : 2008
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https://hal.inrae.fr/hal-02655101
Soumis le : vendredi 29 mai 2020-22:01:56
Dernière modification le : lundi 24 juin 2024-18:18:16
Citer
Laurence Liaubet, V. Lobjois, Magali San Cristobal, Jérome Glénisson, Pascale P. Le Roy, et al.. Etude de la tendreté du muscle porcin (Longissumus dorsi) par l'analyse du transcriptome. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2008, pp.115-116. ⟨hal-02655101⟩
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