L’identification des contours du périmètre coopératif - Les groupes coopératifs poursuivent leur développement
Résumé
Le périmètre coopératif permet de mesurer le poids et les modalités d’organisation des coopératives dans les filières et les territoires. Avec plus d’un salarié sur deux dans des entreprises à statut non coopératif, l’essor des groupes coopératifs est avéré mais la filialisation diffère selon les filières « produits ».