Low birth weight is associated with enlarged muscle fiber area and impaired meat tenderness of the longissimus muscle in pigs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Animal Science Année : 2006

Low birth weight is associated with enlarged muscle fiber area and impaired meat tenderness of the longissimus muscle in pigs

Mots clés

POIDS DE NAISSANCE

Domaines

Science des productions animales

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Soumis le : samedi 30 mai 2020-10:49:45

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Dates et versions

hal-02657598 , version 1 (30-05-2020)

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Citer

Florence Gondret, Louis L. Lefaucheur, Herve H. Juin, Isabelle Louveau, Bénédicte Lebret. Low birth weight is associated with enlarged muscle fiber area and impaired meat tenderness of the longissimus muscle in pigs. Journal of Animal Science, 2006, 84 (1), pp.93-103. ⟨10.2527/2006.84193x⟩. ⟨hal-02657598⟩

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