Article Dans Une Revue
European Food Research and Technology
Année : 2009
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02660699
Soumis le : samedi 30 mai 2020-20:57:31
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02660699 , version 1
- DOI : 10.1007/s00217-008-0980-1
- PRODINRA : 175011
- WOS : 000263361800003
Citer
Inaki Etaio, Francisco José Pérez Elortondo, Marta Albisu, Edurne Gaston, Pascal Schlich. Sensory attribute evolution in bottled young red wines from Rioja Alavesa. European Food Research and Technology, 2009, 228 (5), pp.695-705. ⟨10.1007/s00217-008-0980-1⟩. ⟨hal-02660699⟩
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