Article Dans Une Revue
(Article De Synthèse)
Meat Science
Année : 2006
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https://hal.inrae.fr/hal-02661466
Soumis le : samedi 30 mai 2020-22:19:48
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Citer
Nigel Scollan, Jean-François J.-F. Hocquette, Karin Nuernberg, Dirk Dannenberger, Ian Richardson, et al.. Innovations in beef production systems that enhance the nutritional and health value of beef lipids and their relationship with meat quality. Meat Science, 2006, 74, pp.17-33. ⟨hal-02661466⟩
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