Diet, rumen biohydrogenation and nutritional quality of cow and goat milk fat - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue European Journal of Lipid Science and Technology Année : 2007

Diet, rumen biohydrogenation and nutritional quality of cow and goat milk fat

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Biochimie [q-bio.BM]

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-04:10:40

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Dates et versions

hal-02664078 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02664078 , version 1
  • PRODINRA : 17679

Citer

Yves Y. Chilliard, Frederic F. Glasser, Anne Ferlay, Laurence Bernard, Jacques J. Rouel, et al.. Diet, rumen biohydrogenation and nutritional quality of cow and goat milk fat. European Journal of Lipid Science and Technology, 2007, 109 (8), pp.828-855. ⟨hal-02664078⟩

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