Modification of glycolyzing enzymes lowers meat quality of turkey - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Poultry Science Année : 2005

Modification of glycolyzing enzymes lowers meat quality of turkey

Mots clés

SDS-PAGE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02669255

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:38:29

Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02669255 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02669255 , version 1
  • PRODINRA : 119387

Citer

Caroline Molette, Hervé Rémignon, R. Babile. Modification of glycolyzing enzymes lowers meat quality of turkey. Poultry Science, 2005, 84, pp.119-127. ⟨hal-02669255⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

CNRS EHESS INRA INRAE UNIV-EIFFEL
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More