Article Dans Une Revue
Poultry Science
Année : 2005
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https://hal.inrae.fr/hal-02669255
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:38:29
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
Citer
Caroline Molette, Hervé Rémignon, R. Babile. Modification of glycolyzing enzymes lowers meat quality of turkey. Poultry Science, 2005, 84, pp.119-127. ⟨hal-02669255⟩
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