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Incidence de l'âge sur la qualité des carcasses et de la viande de pintade label

Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02669353
Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Sunday, May 31, 2020 - 2:40:53 PM
Last modification on : Friday, April 8, 2022 - 9:50:03 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02669353, version 1
  • PRODINRA : 66785

Citation

Elisabeth Baéza, Michel Lessire, Herve Juin, Pascal P. Chartrin, Thierry Bordeau, et al.. Incidence de l'âge sur la qualité des carcasses et de la viande de pintade label. Sciences et Techniques Avicoles, 2002, 41, pp.19-24. ⟨hal-02669353⟩

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