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 Improvement of the resistance of Lactobacillus delbruekii spp bulgaricus to freezing by natural selection Christophe C. Monnet 2a074ede8f41c16f8156720c05308592 inrae.fr christophe-monnet 739761 832349-739761 https://orcid.org/0000-0003-2647-272X https://www.idref.fr/137635257 Catherine Béal 609f9be3dda327089db3e5638d9f50ae agroparistech.fr catherine-beal 14566 20295-14566 https://orcid.org/0000-0002-2169-5492 https://www.idref.fr/120254298 Georges Corrieu 765620-0 Migration ProdInra 9e5ed7d56b52b3d4383123b1ffb42236 inrae.fr 2020-05-31 14:43:20 2025-03-21 15:12:20 2020-05-31 14:43:21 2003 2020-05-31 postprint Scientists contributor Migration ProdInra 9e5ed7d56b52b3d4383123b1ffb42236 inrae.fr CCSD hal-02669448 https://hal.inrae.fr/hal-02669448 monnet:hal-02669448 <i>Journal of Dairy Science</i>, 2003, 86 (10), pp.3048-3053 Journal of Dairy Science, 2003, 86 (10), pp.3048-3053 HAL Authorization AgroParisTech INRA - Institut national de la recherche agronomique Archive ouverte en agrobiosciences Institut National de Recherche en Agriculture, Alimentation et Environnement Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires International No Yes Improvement of the resistance of Lactobacillus delbruekii spp bulgaricus to freezing by natural selection Christophe C. Monnet 2a074ede8f41c16f8156720c05308592 inrae.fr christophe-monnet 739761 832349-739761 https://orcid.org/0000-0003-2647-272X https://www.idref.fr/137635257 Catherine Béal 609f9be3dda327089db3e5638d9f50ae agroparistech.fr catherine-beal 14566 20295-14566 https://orcid.org/0000-0002-2169-5492 https://www.idref.fr/120254298 Georges Corrieu 765620-0 6000 0022-0302 Journal of Dairy Science American Dairy Science Association 86 10 3048-3053 2003 73952 English ACIDE LACTIQUE GENETIQUE DES POPULATIONS Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences industrie laitière lactobacillus delbruekii bulgaricus bactérie cryoconservation acidification résistance au froid sélection naturelle Journal articles Journal articles Journal articles Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires GMPA
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