Article Dans Une Revue
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02669486
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:44:18
Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:37
Citer
K. Sudre, Isabelle Cassar-Malek, Christine Leroux, Anne Listrat, Catherine Jurie, et al.. Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2002, pp.111-112. ⟨hal-02669486⟩
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