Article Dans Une Revue
Biochimica et Biophysica Acta Molecular and Cell Biology of Lipids
Année : 2001
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https://hal.inrae.fr/hal-02669743
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:50:47
Dernière modification le : mercredi 18 mai 2022-11:00:02
Citer
Viviane Tyssandier, Bernard Lyan, Patrick Borel. Main factors governing the transfer of carotenoids from emulsion lipid droplets to micelles. Biochimica et Biophysica Acta Molecular and Cell Biology of Lipids, 2001, 1533, pp.285-292. ⟨hal-02669743⟩
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