Prévenir le consommateur de vin malgré lui - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles La Recherche Year : 2001

Alerting the consumer despite of him

Prévenir le consommateur de vin malgré lui

Abstract

Pour les consommateurs, les crises récentes justifient la mise en cause des pouvoirs publics : pourquoi ces institutions parviennent-elles si difficilement à garantir la sécurité sanitaire des aliments ? Les pouvoirs publics ne manquent pas de rétorquer : consommateurs, pourquoi est-il si difficile de vous empêcher de vous tuer en connaissance de cause ?.

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Dates and versions

hal-02669988 , version 1 (24-07-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02669988 , version 1
  • PRODINRA : 343

Cite

Geneviève Teil. Prévenir le consommateur de vin malgré lui. La Recherche, 2001, 339, pp.96-97. ⟨hal-02669988⟩
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