Farmed and wild fish in the prevention of cardiovascular diseases : assessing possible differences in lipid nutritional values - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Année : 2004

Farmed and wild fish in the prevention of cardiovascular diseases : assessing possible differences in lipid nutritional values

Chantal Cahu
  • Fonction : Auteur
Nutrition, Aquaculture et Génomique
P. Salen
  • Fonction : Auteur
M. de Lorgeril
  • Fonction : Auteur

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-15:02:40

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Citer

Chantal Cahu, P. Salen, M. de Lorgeril. Farmed and wild fish in the prevention of cardiovascular diseases : assessing possible differences in lipid nutritional values. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2004, 14, pp.34-41. ⟨10.1016/S0939-4753(04)80045-0⟩. ⟨hal-02670222⟩

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