Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2002
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02670948
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-15:23:45
Dernière modification le : vendredi 24 février 2023-15:50:49
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02670948 , version 1
- DOI : 10.1021/jf011180e
- PRODINRA : 71832
Citer
S. Vidal, Damien Cartalade, J.M. Souquet, Hélène Fulcrand, Veronique V. Cheynier. Changes in proanthocyanidin chain length in winelike model solutions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002, 50 (8), pp.2261-2266. ⟨10.1021/jf011180e⟩. ⟨hal-02670948⟩
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