Article Dans Une Revue
Carbohydrate Research
Année : 2002
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02671924
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-15:56:31
Dernière modification le : vendredi 9 juillet 2021-04:45:34
Citer
Denis Lourdin, Paul Colonna, J. Brownsey, T.R. Noel, S.G. Ring. Structural relaxation and physical ageing of starchy materials. Carbohydrate Research, 2002, 337 (9), pp.827-833. ⟨hal-02671924⟩
2
Consultations
0
Téléchargements