Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2001
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https://hal.inrae.fr/hal-02673125
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:31:20
Dernière modification le : samedi 29 avril 2023-04:35:04
Citer
Colette Désert, Catherine Guérin-Dubiard, F. Nau, Gwénaël Jan, Florence Val, et al.. Comparison of different electrophoretic separations of hen egg white proteins. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2001, 49, pp.4553-4561. ⟨hal-02673125⟩
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