[Mass vineyard big change in Languedoc-Roussillon]
Languedoc-Roussillon : la grande transformation d'un vignoble de masse
Résumé
L'article décrit les mutations d'une région orientée, jusqu'aux années 80, dans la production de vins anonymes pour le marché intérieur. L'image actuelle de la viticulture de cette région est celle d'une grande diversité de ses productions (vins de cépages pour l'exportation, AOC), de ses hommes, de ses entreprises et de leur forme d'organisation.