Selection of products presenting given flavor characteristics : an application to wine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue American Journal of Enology and Viticulture Année : 2004

Selection of products presenting given flavor characteristics : an application to wine

Domaines

Sciences et techniques de l'agriculture

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https://hal.inrae.fr/hal-02673717

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:46:52

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Dates et versions

hal-02673717 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02673717 , version 1
  • PRODINRA : 73850

Citer

P. Piombino, Sophie Nicklaus, Yves Y. Le Fur, L. Moio, Jean-Luc Le Quéré. Selection of products presenting given flavor characteristics : an application to wine. American Journal of Enology and Viticulture, 2004, 55 (1), pp.27-34. ⟨hal-02673717⟩

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