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Selection of products presenting given flavor characteristics : an application to wine

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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02673717
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 31 mai 2020 - 16:46:52
Dernière modification le : mardi 25 août 2020 - 16:38:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02673717, version 1
  • PRODINRA : 73850

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Citation

P. Piombino, Sophie Nicklaus, Yves Le Fur, L. Moio, Jean-Luc Le Quéré. Selection of products presenting given flavor characteristics : an application to wine. American Journal of Enology and Viticulture, American Society for Enology and Viticulture, 2004, 55 (1), pp.27-34. ⟨hal-02673717⟩

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