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Article Dans Une Revue Meat Science Année : 2005

Effect of feed rationing during post-weaning growth on meat quality, muscle energy metabolism and fibre properties of Biceps femoris muscle in the rabbit

A. Dalle Zotte
  • Fonction : Auteur
Hervé Rémignon
Institut francilien recherche, innovation et société
CV
J. Ouhayoun
  • Fonction : Auteur
Station de recherches cunicoles

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:53:30

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02673920 , version 1
  • PRODINRA : 119127

Citer

A. Dalle Zotte, Hervé Rémignon, J. Ouhayoun. Effect of feed rationing during post-weaning growth on meat quality, muscle energy metabolism and fibre properties of Biceps femoris muscle in the rabbit. Meat Science, 2005, 70 (2), pp.301-306. ⟨hal-02673920⟩

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