Article Dans Une Revue Journal of Lipid Research Année : 2001

Isomerization increases the postprandial oxidation of linoleic acid but not alpha-linolenic acid in men

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Lionel Brétillon, Jean-Michel Chardigny, Jean-Louis Sébédio, Jean-Pierre Noël, C.M. Scrimgeour, et al.. Isomerization increases the postprandial oxidation of linoleic acid but not alpha-linolenic acid in men. Journal of Lipid Research, 2001, 42 (6), pp.995-997. ⟨hal-02674145⟩

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