Article Dans Une Revue
Carbohydrate Research
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02674521
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-17:10:57
Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:21
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02674521 , version 1
- DOI : 10.1016/s0008-6215(02)00262-8
- PRODINRA : 65172
Citer
Estelle Bonnin, Elisabeth Dolo, Angélique Le Goff, Jean-François Thibault. Characterisation of pectin subunits released by an optimised combination of enzymes. Carbohydrate Research, 2002, 337 (18), pp.1687-1696. ⟨10.1016/s0008-6215(02)00262-8⟩. ⟨hal-02674521⟩
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